Ассортиментные правила с 9 сентября: что меняется для малого бизнеса и как привести документы в порядок

С 9 сентября 2026 года для розочной торговли и общепита вступают в силу обновлённые ассортиментные правила. Они касают не ассортимента товаров на полке, а перечня обязательной документации: что должно лежать в папке у бухгалтера, юриста и товароведа, чтобы пройти проверку без замечаний. Для микро- и малого бизнеса это история про два риска: штрафы и сорванные поставки. Ниже — практический план действий: что проверить на этой неделе, какие документы собрать и где чаще всего ошибаются предприниматели.

Что такое ассортиментные правила и почему их путают с ассортиментом

Ассортиментные правила — это локальные нормативные акты местных Советов депутатов и исполкомов, которые задают обязательный перечень товаров для определённых видов торговли и общепита в конкретном регионе. Они определяют не бренды и не модели, а группы товаров: например, молочная продукция, хлебобулочные изделия, детское питание, бытовая химия. Проверяет соблюдение Департамент государственной инспекции труда, торговые инспекции и местные органы контроля.

Их путают с законом о защите прав потребителей, с техническими регламентами и с правилами выкладки. На деле ассортиментные правила — узкая история: в магазине определённой категории должен быть набор товаров, без которого торговую точку могут признать не соответствующей профилю. Подробнее о рисках для розницы и общепита — в материале Ассортиментные правила с 9 сентября: как вернуть покупателей.

Какие документы становятся обязательными с 9 сентября 2026

Сами правила опубликованы в открытом доступе, но форма документов у каждой категории своя. Ниже — перечень, который чаще всего запрашивают на проверке.

• Ассортиментный перечень товаров по форме, утверждённой местным исполкомом.
• Прайс-лист с ценами по каждой группе товаров из перечня.
• Договоры поставки с производителями или оптовиками: сроки, объёмы, номенклатура.
• Сертификаты и декларации соответствия на каждую товарную группу.
• Журнал учёта проверок по форме, согласованной с контролирующим органом.

Если магазин или кафе работает в сельской местности, перечень обычно сокращён. Для столицы и областных центров — расширен. Перед тем как формировать папку, стоит свериться с решением местного Совета депутатов на текущий год.

Как малому бизнесу привести документы в порядок: пошаговый план

Шаг 1. Сверить ассортимент на полке с тем, что в документах

Самая частая ошибка — расхождение между фактической выкладкой и тем, что записано в ассортиментном перечне. Продавец заменил поставщика, ввёл новую позицию, а бумажный перечень остался прежним. Проверяющий фиксирует расхождение — это нарушение. Решение простое: товаровед сверяет фактическую матрицу с документом раз в месяц.

Шаг 2. Проверить сроки действия сертификатов

Сертификаты соответствия имеют срок действия. Если он истёк или заканчивается в ближайшие 60 дней, поставщик обязан предоставить новый. Для малого бизнеса это зона риска: один просроченный документ — и проверка заканчивается предписанием. Практика — завести в учётной системе напоминание за 90 дней до окончания срока.

Шаг 3. Обновить журнал учёта проверок

Журнал учёта проверок должен быть прошнурован, пронумерован и подписан руководителем. Если журнала нет или он оформлен с нарушениями, проверяющий вправе вынести предупреждение. Уточните форму журнала в местном органе контроля — единого шаблона нет.

Шаг 4. Проверить договоры поставки

Договор должен содержать номенклатуру поставки, сроки, объёмы и ответственность сторон. Если поставщик сменился, а договор не переоформлен — это нарушение. Особое внимание: малые предприятия часто работают по устным договорённостям, что для проверки недопустимо.

Шаг 5. Уведомить персонал

Продавцы и кассиры обязаны знать ассортиментный минимум и уметь показать документы по запросу. Простой инструктаж на 10 минут снимает риск жалоб и задержек при проверке.

Типичные ошибки, которые находят проверяющие

• Ассортиментный перечень утверждён, но фактически не выполняется — например, из перечня указаны молочные продукты, а на полке только молоко одного бренда.
• Сертификаты соответствия отсутствуют на отдельные товарные группы, при этом товар продаётся.
• Журнал учёта проверок не прошнурован или отсутствует.
• Договоры поставки оформлены с нарушением — нет номенклатуры, сроков, объёмов.
• Цены на товары из обязательного перечня не выставлены в торговом зале.
• Руководитель не может подтвердить полномочия на подписание ассортиментного перечня — доверенность не оформлена.

Что будет, если документы не привести в порядок до 9 сентября

Прямого запрета на торговлю нет. Но с 9 сентября проверяющие вправе применять санкции по факту выявленных нарушений: от предупреждения до штрафа и временного приостановления деятельности. Для малого бизнеса простой в несколько дней обходится дороже, чем разовый аудит документов у бухгалтера и юриста.

Связь с налоговыми и трудовыми проверками

Ассортиментные правила — это не про налоги, но проверки часто совмещают. Камеральная проверка налоговой и проверка Департамента госинспекции труда могут проходить параллельно. Если документы в порядке по ассортименту, это косвенно снижает риск замечаний по смежным разделам: учёт кадров, оформление трудовых договоров, ведение книги учёта. Подробнее о том, как выстраивать работу бухгалтера при камеральных проверках, — в материале Камеральная проверка в 2026 году: чек-лист для бухгалтера.

Сколько стоит привести документы в порядок

Для микробизнеса — это работа товароведа и бухгалтера на 1–2 дня, плюс возможная замена сертификатов за счёт поставщика. Для малого бизнеса с сетью торговых точек — от трёх до пяти дней с привлечением юриста для переоформления договоров поставки. Точные суммы зависят от региона и количества точек: в Минке и областных центрах объём документации выше, чем в небольших городах вроде Вилейки или Хойников.

Кому доверить аудит: товароведу, бухгалтеру или юристу

Ассортиментные правила лежат на стыке трёх компетенций. Товаровед отвечает за номенклатуру и сертификаты, бухгалтер — за журнал учёта проверок и первичку, юрист — за договоры поставки и корректность оформления перечня. Если в штате нет отдельного товароведа, первичный аудит делает бухгалтер с опытом розничного учёта, юрист подключается на этапе договоров.

Если есть сомнения в собственной команде, проще заказать разовый аудит у внешнего консультанта, чем получать предписание на первой же проверке. Для бухгалтера и юриста это способ отработать тему системно, а не точечно.